Faz muito tempo desde a última receita, daí resolvi voltar com uma que venho testando, treinando e aperfeiçoando há um bocado de tempo, Ribs on the Barbie.
A idéia é chegar o mais perto possível do sabor, textura e consistência da costelinha suína servida no Outback. Pois bem gente, acho que eu consegui chegar bem perto!